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　　诗画鹤峰，“硒”望无限。曾经，这里的富硒资源沉睡于山水之间，野生箬叶在山间无人问津，葛仙米因加工复杂而藏于“深闺”。如今，“中国葛仙米之乡”的牌匾熠熠生辉，箬叶远销日韩，硒茶、硒泉香飘全国，走马镇天然富硒地块入选国家级第五批天然富硒土地认定名单。

　　从2015年富硒作物零散种植到2025年硒资源全产业链产值突破30亿元，鹤峰用10年时间，将硒资源转化成了群众的“致富源”。

　　“2015年下乡调研，村民拿着黑乎乎的葛仙米问这玩意儿能不能换钱，我当时心里也没底。”鹤峰县农业农村局高级农艺师向宏钰回忆。那时，鹤峰县虽有70％以上的土壤含硒，但硒资源并未发挥价值。

　　破局始于“摸清家底”。2016年，鹤峰组建跨部门普查专班，历时3年深入9个乡镇，采集4188件土壤样品和223套农作物样本，绘制出首张鹤峰富硒资源分布详图。数据显示，走马镇的磷脂矿源土壤、木林子保护区的深层地下水、下坪乡的弱碱性耕地，分别是葛仙米、硒泉、箬叶的“黄金产区”。这张图谱为产业布局提供了科学依据。

　　基地建设随即跟进。在走马镇千金村，经过水利设施改善与“葛稻共生”技术推广，曾经的普通稻田变成了全国葛仙米水稻共生示范基地。“这片1500亩的基地，实现了一田产两米，水稻亩产超650公斤，葛仙米干货年产量近500公斤，村民年增收200万元。”千金村支书张重波介绍。

　　10年间，鹤峰建成各类富硒标准化基地58万亩，走马镇葛仙米基地扩展至3000亩，成为全球最大的葛仙米产区。

　　“2016年，我们还在卖散装鲜箬叶，1公斤才1.6元。现在，加工成速冻箬叶、箬叶食品，出口价格是原来的10倍！”长友生态农业有限公司总经理谭遵伟说。长友公司成立于1991年，曾因加工粗放陷入困境，2021年破产重组后搬迁至太平镇工业园，升级生产线类新产品，积极拓展海外市场。很快，日本、韩国订单接踵而至，2024年销售额突破3000万元。

　　长友公司的转型，是鹤峰硒产业转型升级的缩影。10年间，鹤峰推动企业与省农科院、华中农业大学等12家科研院所合作，攻克23项核心技术，助力“土特产”增值。

　　葛仙米的开发是其中一个成功案例。这种被《本草纲目》记载的“仙粮”，因需数小时泡发的特性，长期难以产业化。2023年，恩施宝通硒山水农业发展有限公司（以下简称硒山水公司）组建研发团队，投入500万元开展技术攻关，创新采用智能控温保鲜技术，推出全国首款即食葛仙米罐头，保留了90％以上的硒元素活性。“凭借这款产品，在国际名厨慈善宴上，我们当场签下百余家餐饮机构的订单。”该公司销售总监张宏说。

　　如今，该公司产品系列已扩展到葛仙米燕窝、燕窝粥等高端品类。2025年，该公司全产业链年产值突破2亿元，带动走马镇参与农户户均增收1.2万元，部分种植大户年收入超50万元。

　　在茶叶领域，创新同样亮眼。鑫农茶业研发出富硒速溶茶、茶氨酸含片等12款产品，其中“走马翠毫”5次斩获国际茶博会金奖。

　　截至2024年底，鹤峰已培育农业产业化国家级重点龙头企业1家、省级17家，规上农产品加工企业51家，硒食品精深加工产值从2015年不足1亿元跃升至21亿元。

　　“在2025年茶商大会上，800万美元的订单让我们差点忙不过来！”凯荣实业董事长朱银火见证了鹤峰硒产品的市场开拓之路。10年间，鹤峰从“酒香不怕巷子深”转向主动发力品牌建设。

　　区域公共品牌打造是关键。2019年，“恩施硒茶・鹤峰茶”完成公用品牌注册，制定统一的种植、加工、包装标准；2025年，首届“鹤峰葛仙米”产业发展研讨会在武汉举行，鹤峰与武汉黑珍珠餐厅签订供货协议。目前，该县拥有地理标志商标2件、地理标志保护产品2件，98个绿色食品、5个有机农产品抱团发展，形成“公用品牌＋企业品牌”聚合效应。

　　“走出去”的步伐不断加快。鹤峰积极组织企业参加各类展会，并给予政策支持，签约金额屡创新高。

　　线下布局与线年间，鹤峰在武汉、杭州等城市建成硒产品专营店7家，230余种硒产品通过线上渠道销往全国。硒山水公司通过新媒体营销，线上销量提升至公司总销量的40％。恩施华顺饮业生产的“鹤典硒泉”，成为2022年中国茶业科技年会品鉴用水，年销量突破300万箱。

　　品牌溢价效应逐渐显现。葛仙米干货从2015年1600元／公斤涨至目前的3500元／公斤，箬叶出口价从16元／公斤升至80元／公斤。

　　“以前种玉米收入不多，现在在基地工作，每月能赚4000元，还能分红！”走马镇千金村村民董文的好日子，是鹤峰硒产业惠民的生动写照。他从葛仙米种植户，成长为管理160亩稻田的合作社带头人，收入大幅提高。

　　10年间，鹤峰硒产业通过“企业＋合作社＋农户”利益联结机制，让1.8万户农户共享发展红利。在箬叶产业带，48家加工企业带动8000余户农户参与采摘，综合产值显著提高。

　　产业发展的同时激活了乡村振兴新动能。鹤峰投入1.6亿元在葛仙米核心区配套建设游客中心、研学基地，推出“葛仙米采摘体验游”“硒茶寻源游”等线万人次。

　　“硒产业不仅富了口袋，更富了脑袋。”鹤峰县农业农村局主要负责人龚道柏介绍，该县10年来累计开展硒产业技术培训156期，培训1.5万余人次，培育出“土专家”“田秀才”320名。建立覆盖142家市场主体的质量追溯体系，完成605批次产品检测，合格率100％，“鹤峰硒品”成了放心产品的代名词。

　　10年来，鹤峰硒产业不仅有了茶叶、葛仙米、箬叶、硒泉4个支柱产业，还有富硒蔬菜、药材、土豆、畜禽养殖等其他产业种类。但鹤峰的目标不止于此“到2027年，葛仙米产业产值突破10亿元，箬叶产业产值突破12亿元，全县硒产业综合产值向百亿目标迈进。”龚道柏说。